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Speckmanns Lieblings-Klassiker

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    Zarte Rinderrouladen in Bratenrahmsoße und Rotkohl
    Unsere handgedrehten Rouladen sind immer auf unserer Speisekarte im Restaurant zu finden. Aufgrund der großen Beliebtheit haben wir sie auch für Sie eingeweckt. Wir empfehlen dazu unseren schmackhaften Rotkohl. Sie kochen sich je nach Geschmack dazu Salzkartoffeln oder auch Klöße.

    Zubereitung

    Das Weckglas öffnen, in siedendes Wasser stellen und unter gelegentlichem Umrühren erhitzen. Alternativ den Inhalt in einen Topf füllen und bei mittlerer Temperatur und ständigem Umrühren erhitzen. Das Erhitzen der Produkte in der Mikrowelle empfehlen wir nicht.

    Zutaten

    Rinderrouladen: Hirsch, Wildschwein, Pfifferlinge, Champignons, Shiitake, Stockschwämmchen, Steinpilze, Kräuterseitlinge, Wasser, Sahne, Rotwein, Preiselbeeren, Möhre, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Tomatenmark, Speisesalz, Pfeffer, Maisstärke, Paprika, Knoblauch, Lorbeer, Rosmarin, Zucker, Rapsöl

    Rotkohl: Rotkohl, Apfel, Wasser, Rotwein, Zwiebeln, Balsamico, Preiselbeeren, Zucker, Salz, Möhre, Sellerie, Lauch, Butter, Maisstärke, Pfeffer, Paprika, Lorbeer, Wacholder, Nelken, Piment, Knoblauch

    Allergene

    Milch, Sellerie, Senf